エタノールの消費は、人間の肝臓によって生成される酵素がアルコールからエネルギーを生成することに 10% 専念するようになるまで、熟れすぎた果物を介してずっと前に始まりました。 ワインは地球上で最も古い発酵飲料の 1 つであり、良質なブドウの栽培を世界的に推進してきました。 世界で最も古いワインのトップ 10 は?
良いワインを作るのはブドウですが、加工方法も違います。 ワインをすすることで、特定の場所での時間のスナップショットから、水、土壌、空気、技術を味わうことができます。 アメリカ、チリ、フランス、イタリア、アルゼンチンなどは、味覚を通じて旅行できる場所です。
ワイン造りは紀元前8500年から紀元前4000年の間の新石器時代に始まりました。 ワインは熟成するほど価値が上がることで知られていますが、放置しすぎると飲めなくなるほど熟成してしまいます。 それにもかかわらず、ワインはタイムカプセルであり、ワインが作られてから数世紀後に味わうように設計されているものもあります.
世界で最も古い10のワインと良いブドウは何ですか? 今それについて議論します。
世界で最も古いワイン 10 選
ワイン造りは紀元前8500年から紀元前4000年の間の新石器時代に始まりました。
世界で最も古いワインのいくつかは次のとおりです。
- Commandaria: 5,000 歳
- 350 CE のシュパイアー ワイン ボトル
- ストラスブール ホスピタル ワイン 1472 CE
- ジャメトフカ マリボル ワインの歴史は 350 年
- 1706 CE のクロスター エーバーバッハ ワイン
- 1727 CE のリューデスハイマー アポステルヴァイン ワイン
- 1774 CE のヴァン ジョーヌ ダルボア
- 1787 CE のシャトー マルゴー
- 1847 年以来のターキー フラット シラーズ
- ペンフォールズ カリマ ブロック 42 1888 年以来
10. 最も古い継続的なカベルネ ソーヴィニヨン: ペンフォールズ カリムナ ブロック 42 以来 1888 CE
オーストラリアのバロッサ ヴァレーにあるペンフォールズ カリムナ ヴィンヤードのブロック 42 と呼ばれる地域では、継続的に生産されている最も古いカベルネ ソーヴィニヨンが造られています。
1888 年以来、ブドウの木は生きていて、良いブドウを提供しています。このワインは、さまざまな小売業者から 1 本約 700 ドルで販売されています。
9. オーストラリアで最も古い商用ワイン: 1847 年以来のトルコ フラット シラーズ
オーストラリアのバロッサ バレーにあるターキー フラットは、1847 年からワインを作り続けています。
現在も製造されている最も古い商業生産ワインは、ターキー フラットのシラーズです。 オーストラリアのバロッサ バレーにあるターキー フラットは、1847 年からワインを作り続けています。 「The Ancestor」と呼ばれる最も古いブドウの木から作られたボトルは、年によって 100 ドル強から入手できます。
「トルコ平原」という名前は、この地域の最初のプロイセン入植者が観察した鳥を指しています。 それらは、家畜化されたヨーロッパの七面鳥のようにぼんやりと見えるオーストラリアのノガンでした。 今日、彼らは国際自然保護連合 (IUCN) による軽度懸念動物ですが、ぶどう畑の近くで見られることはめったにありません。
8. 最古のこぼれたワイン: 1787 CE のシャトー マルゴー
1989 年 4 月 23 日、1787 年フランスのシャトー マルゴーのボトルが壊れました。 ワイン商であり、1787 年に建てられたシャトー マルゴーのオーナーであるビル ソコリンは、ニューヨーク州マンハッタンのフォー シーズンズ レストランで、ボトルの内容物の 80% をこぼしました。
ワインボトルには 225,000 ドルの保険がかけられていたので、全損ではありませんでした。 彼は当初 519,750 ドルで購入を希望しており、212,000 ドルを支払って購入しました。 残った少しは、まだワインのような味がするが良くないと言うソコリンと他の人々によって消費された.
7. フランスワインの最古のボトル: 1774 CE の Vin Jaune D’Arbois
このワインは、フランス東部のジュラ地方に由来する黄色のワインでした。
これまで一般に公開されたフランスワインの最も古いボトルは、2018 年にフランスでオークションにかけられた 1774 CE の 3 本の Vin Jaune ボトルでした。 このワインは、フランス東部のジュラ地方に由来する黄色のワインでした。 これらのボトルは、歴史的なワイナリーにあるヴェルセル家のセラーからのもので、ルイ 16 世が王位に就いたのと同じ年のヴィンテージです。
ジュラ アンシェールはボトルをカナダのバイヤーに販売し、バイヤーは購入したワインをアメリカ人に販売しました。 1本あたりの最高値は12万ドル以上。
6. 最古のドイツ白ワイン: 1727 CE のリューデスハイマー アポステルヴァイン ワイン
Rüdesheimer Apostelwein ワインは、ドイツのブレーメンにある Bremer Ratskeller のセラーから生まれました。 それは 1727 CE にさかのぼります。
このワインのボトルは約 200,000 ドルかかりますが、糖度が高いため、それでもおいしいと報告されています。 1960年代に、古い樽からボトルに移されました。
5. 最古のドイツ赤ワイン: 1706 CE の Kloster Eberbach ワイン
この廃止された修道院は、ドイツで最も古いワイン生産者でもあります。
最も古いドイツの赤ワインは、1706 CE の Kloster Eberbach ワインです。 このワイナリーは西暦 1136 年から存在しており、この赤はセラーに残された最も古いワインです。 この廃止された修道院は、ドイツで最も古いワイン生産者でもあります。
ドイツのエルトフィレ アム ラインにある Kloster Eberbach は、カトリック教会のシトー会修道院でした。 世俗的な使用のために国に引き渡された後、最初は亡命者になり、次に刑務所になりました。 現在は娯楽施設となっており、政府はぶどう園を維持し続けています。
4. 最古のブドウの木: マリボルの Žametovka ブドウの木は樹齢 350 年
スロベニア北東部のマリボル市では、最も古い実を結ぶブドウの木が、今もなおワイン造りの努力を後押ししています。 築 350 年を超え、1980 年代に引き揚げられた後、付属の家が放置されて取り壊されました。 現在は再び繁栄しており、収穫時期を祝う祭りの主役となっています。
ブドウの木からは、毎年最大約 120 ポンドの赤ブドウが生産され、ワインに変わります。 その後、約100本の小さなボトルに詰められます。
ブドウ品種はジャメトフカと呼ばれ、この地域で最も古いブドウの 1 つです。 剪定イベント中に切り取られたこのつるからの接ぎ木は、世界中のワイン愛好家に配布されます。
3. 最古の樽詰めワイン: 1472 CE のストラスブール ホスピタル ワイン
病院に入るほど裕福な人のほとんどは、大人気のワインビジネスにも精通していました。
最も古い樽詰めワインは、フランスのグラン・エスト地方のストラスブール・ワインです。 2015 年 1 月 21 日、オスピス ド ストラスブールの歴史的なセラーは、保管のために 1472 年製のワインを新しい樽に移しました。 この樽は、交換する樽の特性を維持するように特別に設計されました。
このワインがまだ保存されているセラーは、1393 年から 1395 年にかけて建設され、病院の一部でした。 中世に病院がワインセラーを必要とした理由の 1 つは、支払いを保存する方法でした。 医療を必要としている人がお金がなくてサービスを提供できない場合、お金の代わりにワインが使われました。
病院に入るほど裕福な人のほとんどは、大人気のワインビジネスにも精通していました。 地下室は、病院がこの流動通貨を保管するのに役立ちました。 貯蔵されたワインには薬効があると信じられており、地下室は無数の病気に使用されるワインを入手できるようにしました。
数世紀後、病院は自社で製造したワインを取引・販売しました。 今日、地元の職人が15世紀の基準に従ってセラーを所有し、運営しています。
2. 未開封の最古のワインボトル: 350 CE のシュパイアー ワインボトル
シュパイアー ワイン ボトルは、世界で最も古い未開封のワインです。 紀元 350 年頃に作成された可能性が最も高く、高貴な夫婦の墓で発見されました。
ドイツのシュパイヤーにあるプファルツ歴史博物館がこのワインのボトルを所有しています。 地元で発見され、古代ローマ時代にさかのぼります。
ボトルは開封されていないため、中の液体の正確な組成は推測の余地があります. それを所有する博物館は、空気にさらされて損傷する可能性があるため、それを開けたくありません。 知られていることは、そこに正体不明のハーブが浮遊していることと、その極端な年齢のためにもはやワインではないということです.
この時期の他のすべての墓や考古学的発掘調査では、無傷の瓶に入っていた液体がなくなっていました。 これは、開口部のワックスシールとボトルに注がれた大量のオリーブオイルが蒸発を最小限に抑えたため、ユニークです. ワインは水性であるため、オリーブオイルがワインの上に垂らされ、それが液体が何千年にもわたって保存された主な理由です.
1. 最も古いタイプのワイン: Commandaria は 5,000 年前
1200 年代に十字軍に参加した騎士たちは、新たに獲得した保護領にちなんでワインに名前を付けました。
コマンダリアは、おそらく 5,000 年前からヒノキのリマソールで生産されてきました。 1200 年代に十字軍に参加した騎士たちは、新たに獲得した保護領にちなんでワインに名前を付けました。 輸出の歴史があり、この伝統は今日、オーストラリア、スカンジナビア、フランス、ロシア、および米国を通じて続いています。
特別なブドウの取り扱いが必要なデザート ワインです。 収穫したら、10日間太陽の下に置きます。 これにより、果実の糖度が高まります。 その後、ブドウは圧搾され、酒精強化され、オーク樽で最低 2 年間保管されます。