バジルの育て方

バジルは育てやすく美味しいハーブで、世界中の多くの料理に使われています。 バジルは用途が広く、甘いものでもおいしいものでも、ほぼすべてのレシピに合うだけでなく、栽培も簡単です.

バジルは、幅広い温度と条件に対応できる屋内外の植物であるため、アパートに住んでいる場合や大きな庭がない場合でも、バジルを簡単に育てることができます. さらに、特にトレリスや壁に成長すると、とてもキュートです。

庭で採れたてのバジルに勝るものはありません。 しかし、どうやってバジルを育てるのですか？ 掘り下げましょう！

バジルを育てるべき理由

バジルの種類はなんと60種類以上(オキマム・バシリカ）、しかし、最も一般的に栽培されるのはスイートバジルです。 独特のにおいがあり、認識しやすく、味がさらに良くなります。 フレッシュまたはドライ、ペスト、または料理の付け合わせとして使用できます。

香りや料理での使用以外にも、バジルを育てて食べることには、次のような驚くべき健康上の利点があります。

• 酸化防止剤：スイートバジルには、体内の細胞損傷を引き起こす可能性のあるフリーラジカルと戦うのに役立つ抗酸化物質であるオイゲノールが含まれています.
• 血糖値を下げる：バジルは糖尿病の影響を治療するのに役立ちます.
• 心臓病の予防: オイゲノールは血圧を下げることが知られています。
• 抗炎症：バジルのエッセンシャルオイルには、オイゲノールの他にシトロネロールとリナロールが含まれており、全身の炎症を軽減することができます.

新鮮なバジルを栽培して消費することの多くの健康上の利点に加えて、ビタミンや栄養素も豊富です. それらには、ビタミンAとK、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウムが含まれます.

バジルの育て方

バジルは信じられないほど香りが良く、あなたの家に素晴らしい香りを加えます. 窓辺の鉢でも、屋内のハーブガーデンの一部でも、バジルを周りに置くと、家の香りが素晴らしくなります.

全体として、私たちがバジルを育てて食べるのが好きな理由はたくさんあります. 成長のしやすさから健康上の利点、キッチンでの多用途性まで、このハーブがとても人気があるのも不思議ではありません.

スイートバジルの上手な育て方を学びましょう！

1. 土づくり

バジルは、水はけのよい肥沃な土壌で育つ多年生または一年草のハーブです。 土が乾いたら湿らせますが、水をやりすぎないようにしましょう。 鉢にバジルを植える場合は、成長するための十分なスペースを確保し、大きな容器の使用を検討してください.

2.植栽方法

バジルの植物は密集するのが好きではないので、植物が他の植物から成長するスペースを与えてください. 空気の流れと成長を可能にするために、理想的な間隔は約 18 インチ離れています。

3. 日光

ハーブは、毎日 6 ～ 8 時間の日光に当てるとよく育ちます。 コンテナに植える場合は、日当たりの良い窓辺やベランダに置きましょう。 非常に暑い地域に住んでいる場合は、半日陰を検討してください。

4. 水

バジルは水好きハーブ！ 彼らは水はけの良い土壌を好み、根腐れを防ぐために根を水に浸すべきではありませんが、頻繁に水をやる必要があります. 週に一度、土にたっぷりと水を与え、乾燥を防ぎます。 水分を保持する良い方法は、マルチを追加することです。

5.温度

バジルは日差しと暑さが大好きですが、霜が苦手なので注意してください。 したがって、バジルを植えるときは、夜間の気温が華氏50度を下回ってはならず、日中は華氏70度を超えてはなりません.

バジルの収穫

バジルは新しい成長を促進するため、常に定期的に収穫する必要があります。 剪定により、ハーブは通常よりも茂みます。 植物が約6インチに達したら、少なくとも月に1回収穫を開始できます.

バジルの収穫は簡単です – 葉のセットが成長している茎をつまんでください. その場所にさらに2本の茎が成長しているのを見つけて、次回の収穫を2倍にします. バジルは、霜が降り始めるまで、成長期を通して開花することができます。 ただし、大きなふさふさしたハーブが必要な場合は、植物がその風味を保持していることを確認するために花を摘み取ります.

バジル植物の害虫

アブラムシはバジルにとって最も一般的な害虫です。 それらは、茎や葉の下側に見られる柔らかくて小さな昆虫です。 アブラムシは、ハニーデューと呼ばれる粘着性のある物質を植物に残し、ハーブから樹液を吸い出します。 その結果、それはさらに植物に損害を与えるアリを引き付けます.

カットワームとノミのカブトムシは、バジルの若い植物を食べて、植物に取り返しのつかないダメージを与える昆虫です. ニームスプレーまたは殺虫石鹸は、虫を寄せ付けないようにする効果的なソリューションです.

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