チリで見つかった 7 つの見事な魚を発見

チリは、大陸の西側に位置する南米の国です。 アンデス山脈と太平洋の間の細長い帯です。 長い海岸線と漁業の長い伝統があります。 チリには、技術的にはオセアニアのポリネシア トライアングルの一部である歴史的なイースター島も含まれています。 海へのアクセスが非常に多いため、魚は歴史的に国にとって重要でした。 伝統的なチリ料理の多くは、土着のケチュア文化に由来するものもあり、貝や魚が特徴です。

チリのシーフード料理を楽しみたいですか？ シーフードを白ワイン、水、玉ねぎ、その他のハーブやスパイスで煮込んだスープであるチリのシーフード シチューをお試しください。 このシチューは伝統的に、伝統的なテラコッタ鍋であるカズエラスで提供されます。 セビーチェは、チリのもう 1 つの伝統的なシーフード料理です。 この料理には、柑橘類のジュース、赤玉ねぎ、唐辛子で硬化させた生の魚があります。

チリで見つかった 7 種類の見事な魚を詳しく見てみましょう。

1.ペルーアンチョベタ

このタイプの魚の名前には厳密にはペルー語が含まれていますが、チリの沖でも見られます。 彼らは非常に豊富であるため、世界中で捕獲される魚種の第 1 位です。 2010 年代を通じて、ペルーのアンチョビ漁獲量は年間 832 万トンに達しました。 1971 年の最高収量は 1,310 万トンでした。

これらの小さな魚は、長さ 8 インチまで成長します。 彼らの食事は主にオキアミと動物プランクトンで構成されています。 漁獲された後、これらの豊富な魚は主に魚粉に使用されます。 これは安価でカロリーの高い食品で、通常は工場での飼育環境で家畜に与えられます。

しかし、2000 年代半ばに、漁業はこれらの魚を保存して缶詰にし、「ペルーのイワシの缶詰」として販売し始めました。 これらの魚は実際にはアンチョビですが、イワシという名前が選ばれたのは、缶詰の場合、これらの魚には骨が含まれており、缶詰のアンチョビほど塩味が強くないためです. この新しいマーケティングにより、ペルーのアンチョビの需要が急上昇しました。 しかし、年間漁獲量の約 1% のみが人間の食料源として使用されています。 残りの 99% は今でも動物の飼料として使用されています。

2.チリマアジ

チリのマアジは、インカ スカッドまたはペルーのマアジとも呼ばれます。 商業漁業の世界では非常に重要です。 それらは、実際のサバに加えて、最も一般的な商業漁業の種です。 チリのある漁業は、毎年この種の漁獲量の 75% を占めています。 しかし専門家は、この種が乱獲されていることを懸念しており、チリのマアジの漁獲量が将来的に減少すると予測する人もいます。 漁獲後は缶詰にしたり、鮮魚として販売したりしています。 また、豚やサケの餌として農業用の魚粉に加工されます。

この豊富な魚種は、平均して体長 18 インチです。 ただし、長さ 28 インチまで成長する可能性があります。 彼らは学校と呼ばれるグループで泳ぎます。そのため、商業漁業者は大きな網を使用して、一度にできるだけ多くを捕まえます. 彼らは、チリとペルーの南アメリカの西海岸で発見されました。 また、ニュージーランドとオーストラリア周辺、および 2 つの沿岸地域の間の太平洋の狭い帯域でも見られます。

3. イースター島のチョウチョウウオ

イースター島のチョウチョウウオは、イースター島周辺の海域でのみ見られます。 世界のどこにもありません。 イースター島はチリの特別な領土ですが、チリの海岸から 2,000 マイル以上離れています。

これらの平らで黒い魚は、縁に白い模様がある長方形をしています。 体長6cmほどの小さな魚です。 彼らは、最大60フィートの深さのサンゴ礁や岩の周りに住む傾向があります. イースター島のチョウチョウウオの幼魚は、大型の魚から寄生虫を除去する様子が観察されています。 成虫は海のミミズ、エビ、魚の卵、フジツボ、海綿を食べます。

この魚種は、その範囲が限られているため、国際自然保護連合 (IUCN) のレッドリストに絶滅危惧種として掲載されていました。 しかし、2010 年に個体数が多いため、軽度懸念の種に変更されました。 人間は水族館で使用するためにいくつかを採取しましたが、人間の活動が個体数に及ぼす影響はまだ重要ではありません.

4.グレイテールスケート

グレイテールスケートとも呼ばれるグレイテールスケートは、チリの先端近くの海域、アルゼンチン、フォークランド諸島で見られるスケートフィッシュの一種です. それらは最大 51 インチの長さに成長し、同じ科の他の種よりもはるかにゆっくりと成長します。 彼らは年間約 1.5 ～ 2.5 インチの速度で成長し、28 歳まで生きます。

グレイテイル スケートは、他のスケートと同様に、意図的に食用に釣られます。 しかし、彼らはまた、他の種類の漁獲のための網やラインに巻き込まれます. 乱獲を避けるために、フォークランド諸島でそれらを漁獲するための管理計画があります。 釣りが禁止されている地域もあれば、許可が必要な地域もあります。

5.パタゴニアトゥースフィッシュ

「チリのシーバス」と呼ばれる魚を見たとき、それはパタゴニアのメロである可能性があります. しかし、それはまた、その親戚である南極のメロかもしれません. パタゴニアは、チリとアルゼンチンにまたがる南アメリカの美しい地域です。 それは先端を含む大陸の最南端を構成します。 パタゴニアのトゥーフィッシュは、ニュージーランドと南極大陸の中間に位置するマッコーリー島だけでなく、パタゴニア周辺の海でも見られます。

業務用魚として人気があるため、時期や場所によっては制限があります。 たとえば、海鳥の交尾や繁殖、ヒナの飼育などの理由で、夏の間は操業を停止しなければならない漁業もあります。 他の人は、鳥が餌を釣り針にかけようとするのを阻止するために「鳥を怖がらせる」ラインを持っている必要があります.

安心して食べられる人気の魚です。 モントレーベイ水族館は、オーストラリアのハード島とマクドナルド諸島の漁業、フォークランド諸島の漁業など、安全性と持続可能性の観点から、マメ科の魚にとって最良の選択肢として、シーフード ウォッチ リストにいくつかの漁業を挙げています。

6. チリサンドパーチ

チリサンドパーチは、太平洋に生息する条鰭を持つ魚です。 彼らはチリとペルーの両方の沖合で発見されています。 彼らは最大 20 インチの長さに成長し、水深約 330 フィートの泥地または砂地の水底近く、およびケルプの森に住んでいます。 彼らは甲殻類、ワーム、および他の魚を食べる捕食者です。

7. サザンレイズブリーム

サザンエイズブリームは、チリ近辺を含む南アメリカの太平洋岸沖で見られる魚の一種です。 また、ニュージーランドの近くと、2 つの場所の間の広い海域でも見られます。 彼らは約 18 インチの長さまで成長し、他の種を釣るときに「混獲」として誤って捕獲されることがあります。 それでも、他の多くの鯛の種と同様に、食べるのに最適な魚です。 彼らは、焼いたり、グリルしたり、揚げたり、ポーチしたりすることができる白い肉を持っています. この魚の地元の名前はレニータです。

次に

FAQ（よくある質問）

チリの伝統的なシーフード料理にはどのようなものがありますか?

伝統的なチリのシーフード料理には、チリのシーフード シチューやセビーチェなどがあります。

世界で一番釣れる魚種は？

ペルーアンチョベタは、世界で一番多く獲れる魚種です。

魚粉とは？

魚粉は安価でカロリーが高いタイプの食品で、通常は工場での飼育状況で家畜に与えるために使用されます

ペルーの缶詰のイワシまたはペルーのイワシとは何ですか?

ペルーの缶詰のイワシまたは単にペルーのイワシは、実際にはペルーのイワシと呼ばれる魚種です.

チリマアジの別名は？

チリのマアジは、インカ スカッドまたはペルーのマアジとも呼ばれます。

イースター島のチョウチョウウオは絶滅の危機に瀕していますか?

イースター島のチョウチョウウオは、生息域が限られているため、国際自然保護連合 (IUCN) のレッドリストに絶滅危惧種として掲載されていました。 しかし、2010 年には個体数が多いため、最も懸念の少ない種に変更されました。

チリの魚種は何ですか?

チリの魚種には、パタゴニアのトゥーフィッシュ、ペルーのアンチョビ、チリのサンドパーチが含まれます。