(CJP) あなたの庭にセージを追加することを検討していますが、どこから始めるべきかを理解するのに助けが必要ですか? セージにはさまざまな用途があり、さまざまな種類の植物に歓迎されます。 この記事では、庭でセージをうまく植え、育て、収穫するために必要な手順を検討します.
読み続けます！
植物の分類と歴史
セージは、料理用のハーブ、薬用ハーブ、装飾用の植物です。 Sアルビア・オフィシナリス その植物名はラテン語の「サルヴァレ」に由来します。これは「癒す」または「救う」という意味で、その健康増進効果へのうなずきです。
セージには長い料理と薬用の歴史があります。 フランスのセージティーはかつて豊富でした. 中国茶はフランスのセージ茶と交換されました。 セージは、シャルルマーニュが西暦 812 年にドイツ帝国の農場に植えるよう命じた植物の 1 つであり、おそらくその薬効と貿易価値が理由でした。
セージは、特に脂肪の多い肉を消化する際の治癒特性のために、公式のローマ薬局方の一部でした. 中国人は、セージを風邪、関節痛、腸チフス、腎臓や肝臓の問題の治療に使用していました.
セージにはさまざまな種類があり、すべてを食べられるわけではありません。 ハーブガーデンには、次のセージ植物のいずれかを選択できます。
- パープルセージ
- ガーデンセージ
- ゴールデンセージ
- 三色賢者
パープル セージは、ハーブ ガーデンに植えることができるセージの品種の 1 つです。
セージに対する要求の高まり
効果的なセージの成長には、次のような多数の条件があります。
温度と湿度の要件
賢者は少し難しいです。 華氏60度から70度の範囲の温度は、セージ植物の成長に理想的ですが、成熟したセージ植物は短い寒さに耐えることができます. セージは適度な湿度を好みます。
降水要件
セージには、適度な水分とある程度の干ばつ耐性が必要です。 若いセージ植物のために土壌を均等に湿らせてください。 すでに成長しているセージの土の上部 1 ～ 2 インチが乾いたら、水を与えます。 葉を濡らすとカビの原因になりますので、水やりの際は濡らさないようにしましょう。
散水要件
最初の数週間は、セージに週に 1 ～ 2 回水をやる必要があります。 固く絞ったスポンジのように土を湿らせます。 セージ植物が強力な根系を確立した後は、水やりを週に 1 回か 2 回に減らすことができます。 水のやりすぎには注意！
土壌組成とpH
セージには、水はけのよい砂質のローム質の土壌が必要です。 最良の現像を行うには、pH を 6.0 ～ 7.0 に保ちます。 料理の理由で成長している場合は、食欲を強く保ちます。 成長は早くなりますが、味の強さは失われます。
ノート： 粘土質の土に植える場合は、水はけをよくするために有機物や砂を入れてください。
日光の要件
セージは、最高の味を得るために、成長するために完全な太陽、または毎日少なくとも6時間の直射日光を必要とします. ただし、ゾーン 8 以上に住んでいる場合、セージは、特に暑いときに、真昼の日陰の恩恵を受けるでしょう。
ただし、日陰になりすぎると、セージが黄化して葉が少なくなることがありますので、注意してください. 明るい日差しは、油の生産を増やすのにも役立ちます。
肥料の要件
セージの植物は多肉植物ではありません。 肥料を与えすぎると味が落ちてしまうことがあります。 春に植物に有機肥料を施したり、堆肥を土に混ぜたりします。
ただし、施肥は土壌の種類と肥沃度に影響されます。 したがって、この場合、セージを植える前にヘクタールあたり 1,350 kg の三重過リン酸塩 (TSP) 肥料を適用し、収穫後にサイドドレッシング用の窒素を適用することができます.
窒素は葉の成長を促進し、作物の色を変えますが、使いすぎないようにしてください。 使いすぎるとコストが高くなり、水路が汚染されます。 ほとんどのハーブ作物は葉物野菜に分類され、NPK 施肥率は 1200 から 1500 kg/ha の範囲です。
収穫ごとに、70 kg/ha の硝酸アンモニウムを土に副菜として追加します。 pH が 5 未満の場合は、種子を植える前に農業用石灰を使用する必要があります。
セージに肥料を与えすぎると味が落ちてしまうことがあります。
セージの植え方
セージ植物の成功は、購入したか屋内で始めたかにかかわらず、植える場所によって異なります。 地温が華氏 65 度に達したら、その年の最後の霜が降りる約 1 ～ 2 週間前にセージを植えます。
セージを種子から育てることを選択した場合、成熟するまでに数年かかる可能性が高いことに注意してください. 種子から始める場合は、植物の光の下で最後の霜が降りる6〜8週間前にそれらを開始します.
3週間後、セージの苗を準備した土に移すことができます. 重ねたり、他の挿し木をしたりして、新しい植物を繁殖させることもできます.
植える時期の注意点をご紹介します。
セージの育て方
さまざまな方法でセージの栽培を開始できます。 セージを栽培したことがない場合は、新鮮なセージの種 (気まぐれな場合があります) から始めるか、園芸店から小さな植物を購入して庭や土鍋に移植します。 確立されたセージ植物がある場合は、挿し木または層化手順を使用して新しいセージを栽培することができます.
ステップ1：土を準備する
セージは、水はけがよく、最適な成長のために窒素が多く、土壌pHが6.0から6.5の、豊かな粘土ローム土壌を必要とします. 粘土質の土を扱う場合は、砂と有機物を混ぜてみてください。 これにより、排水が促進され、土壌が明るくなります。 セージは、タイム、オレガノ、マジョラム、パセリなどの他の多年生ハーブと一緒に育ちます.
ステップ2：セージを植える
土を準備したら、コンテナ/ポットまたは地面にセージを植えることができます. セージの植物または種子を植えるオプションがあります。
セージを地面に移植する場合は、必ず鉢植えと同じ高さに植えてください。 種を植える場合は、春の終わりに（ベッドまたはコンテナで）、厚さ1/8インチ、間隔24〜30インチで行います. 発芽まで10日から21日かかります。
ステップ3：やさしく水をまく
- 土を湿らせておくには、セージが小さいうちに水をまきます。
- しかし、成熟したら、植物の周りの土壌が乾燥しているときにのみセージに水をまきます.
- 実際、特定の地域では、セージに必要なすべての水分が降雨によって供給されるため、セージにまったく水をやる必要はありません。
- セージは、干ばつによく耐える丈夫な小さな低木です。
セージの栽培を始める良い方法は、園芸店から小さな植物を購入し、庭に移植することです。
ステップ 4: 十分な日光を当てる
セージ植物は完全な太陽の下で繁栄しますが、暖かい気候では部分的な日陰でも繁栄することがあります. 日陰にさらされすぎると、セージは脚が伸びて倒れます。
セージの植物を屋内に置いて日光があまり当たらない場合は、蛍光灯に置き換えることができます。 蛍光灯は、植物の 2 ～ 4 インチ上に配置する必要があります。
ただし、コンパクト蛍光灯、高出力蛍光灯、または高輝度放電 (金属ハロゲン化物または高圧ナトリウム) のセージ植物成長ライトは、より優れた性能を発揮し、植物から 2 ～ 4 フィート離して設置する必要があります。
ステップ5：早春にセージを剪定する
早春、凍結の脅威が去った後、新しい成長が本格的に始まる前に、古くて木質の多い茎を剪定します。 各茎の約 3 分の 1 を剪定することをお勧めします。
ステップ6：カビを防ぐ
べと病は、セージ農家が直面する数少ない問題の 1 つです。 高温多湿の季節に植物を注意深く監視し、定期的に間伐して空気循環を促進することで、それを防ぐことができます.
また、植物の周りの土を石でマルチングしてみると、水分がより速く排出されるのに役立ちます. 植物にカビが発生した場合は、硫黄スプレーまたは園芸油を振りかけます。
ステップ 7: 害虫駆除
ハダニ、アザミウマ、ツバメムシに襲われることがありますが、セージは通常害虫の標的ではありません。 害虫を見つけた場合は、有機殺虫剤（除虫菊など）または殺虫石鹸を使用して害虫を寄せ付けないようにします。
ステップ 8: セージ プラントは 3 ～ 5 年ごとに交換する
3年から5年後、セージ植物は木質でぼろぼろに成長し、交換する必要があります. 新鮮な植物や種子からやり直すか、古い植物を挿し木や重ね塗りに利用できます。 既存のセージの枝を地面に向かって曲げて、植物を重ねます。
ワイヤーを使用して、枝を先端から 4 インチのところに固定します。 約4週間後、根が発達し始めます。 その後、枝を取り除き、新しく作成されたセージ植物を別の場所に移します.
挿し木を使用するには、既存のセージ植物から枝の上部 3 インチを取り除きます。 はさみを使用して茎から下の葉を取り除きます。
端を発根ホルモンに浸してから、無菌の砂に入れます。 コンテナに移す前に、根が成長するのに4〜6週間かかり、最終的には庭に移します. 新しい成長が現れたらすぐに、植物の挿し木を早春にとる必要があります。
セージの収穫
最初の年は、セージを控えめに収穫し、必要に応じて葉を取り除きます。 植物から茎全体を切り取ることで、次の年にセージを一年中集めることができます.
セージは、花が開く少し前、通常は真夏頃が最も美味しいと言われています。 その年の最初の重大な霜の 2 か月前に、最後の完全な収穫を行います。 これにより、冬が来る前に新しく発達した葉が成長することができます.
セージを乾燥させる:
セージは、乾燥させると風味が増す数少ないハーブの 1 つです。 ただし、かび臭さを防ぐために、すぐに乾燥させる必要があります。
一握りの小枝を結び、直射日光の当たらない暖かく風通しの良い場所に逆さまに吊るして乾かします。 葉が乾いたら、それら（砕いたものまたは丸ごと）を気密容器に入れます.
セージは、乾燥させると風味が増す数少ないハーブの 1 つです。
結論：セージの育て方
セージは、複数回収穫できる一年中の作物です。 冬の間に挿し木や種子からセージを育て、春にそれらを植えると、植物を定着させるのに役立ちます. セージの育て方がわかったので、庭にセージを追加しない理由はありません。 セージは多年生のハーブで、ハーブ ガーデンで育てれば何年も味覚を楽しませてくれます。