ケールの種：この緑豊かな緑を育てて収穫する方法

この葉物野菜を食べるのが好きな人も、何か新しいものを育ててみたい人も、ケールの種は育てやすく、手入れも簡単です。 耐寒性で知られるケールは、涼しい季節やさまざまな耐寒性ゾーンで人気があります。 しかし、種子からケールを育てることはできますか?また、自分の作物から季節ごとにケールの種子を収穫することは可能ですか?

場所によっては、春や秋、さらには冬の間もケールの種を植えることができます. 気温が低いときに種を直接まき、苗が成長するにつれて間引きます。品種によっては、わずか 30 日で収穫できるようになります。 ケール植物も平均して 2 年後に種子になり、枯れます。そのため、この時点で来年の種子を収集できることを覚えておいてください。.

ただし、これはケールの栽培方法の簡単な概要にすぎません。 あなたの庭にケールの種を植えるための段階的なガイドをチェックしてください！

ケールの種の種類と品種

興奮しすぎる前に、庭で育てたいケールの種類を決める必要があります。 ケールにはいくつかの種類があり、葉のスタイルと形によって分けられています。 ケールの葉の最も人気のある種類と、関連するいくつかの関心のある品種を以下に示します。

• カーリーリーフケール. ケールの最も象徴的で人気のあるタイプは、カーリー リーフ ケールです。 この品種は、おそらくあなたが知っていて好きな（または嫌いな）品種ですが、植えたいと思うかもしれないいくつかの異なる品種があります. 「Blue Scots」ケールの種は最も象徴的な葉をもたらすかもしれませんが、「Redbor」は素晴らしい赤葉の代替品です.
• でこぼこ葉ケール. ラシナートまたはダイナソー ケールとしても知られるでこぼこのケールは、カーリー ケールに比べてより柔らかい葉になります。 「Cavalo Nero」は、試してみるのに最適なでこぼこのケール品種です。または、「Black Magic」を試すこともできます。 このラシナート ケール品種は、特に耐寒性が高く、生でも調理しても美しい濃い葉ができます。
• フェザーリーフケール. カーリーケールとプレーンケールの間にフェザーリーフケールがあります。 これらの品種は縁に多少の波打ちがありますが、かなり滑らかな外観です。 人気のある品種には「レッド ロシアン」と「スカーレット」ケールがあり、どちらも美しい赤い色合いをしています。
• プレーンリーフケール. コラードグリーンと間違われることが多いプレーンリーフケールは、まさにその名の通り、滑らかでシンプルな葉物野菜です。 冬のスープに最適な大きくて柔らかい葉の「Tronchuda Beira」をチェックしてください!

種子からのケール植物の発芽と成長

あなたがベテランの庭師であろうとなかろうと、種子からケール植物を育てるのは簡単です. ケールを段階的に最適に育てる方法は次のとおりです。

• 種を適温で直蒔き. 暑い気候は、ケール、特にその繊細な風味を最も損なうものです. 最も美味しい葉を得るには、ケールの種を屋外で、春の最終霜日または秋の最初の霜日の約 2 か月前に植えます。 完全な太陽の下で植えられたケールは苦労するので、華氏75度を超える温度を避けてください.
• 植える前に肥料や堆肥を土に加えてください. ケールは、土壌に栄養分を追加することで繁栄します。肥料または堆肥のいずれかを追加すると、最も成功することが保証されます。
• 種子の間隔を 1 インチ離し、深さは 0.5 インチまでにします. ケールの成長に合わせて間引く必要があるかもしれませんが、最初に適切な間隔で植えることで、このプロセスを軽減することができます。 苗木が成長するにつれて、すべての植物に十分なスペースを確保するためにそれらを間引きます!
• 水はこまめに与え、肥料はしっかりと与えましょう！ ケールはあらゆるものを食べるのが大好きなので、植物が十分に水をやり、最もおいしい葉のために十分な栄養素を与えられていることを確認してください.

種から育てたケールの収穫

庭で育つケールを適切に選択したら、葉を収穫する時期がいつなのか疑問に思うかもしれません. 肌寒い気温が十分に続いた後、ケールを収穫する方法と時期は次のとおりです。

• 葉が少なくとも手のひらサイズになるまで待ちます. 小さすぎる葉を選ぶのが早すぎると、植物の成長に影響を与える可能性があり、大きな葉は苦い味がします. ケールが収穫に適したサイズになるまで待ちます。
• 外側の葉だけを選ぶ. これらの葉はしばしば最も古いものですが、ほとんどのケール植物の内側の葉は柔らかく甘いままです. 内葉を伸ばしていき、外葉から先に収穫！
• 冬になってもケールがまだ成長している場合は、保護カバーを追加してください. 霜が降りるとケールはより美味しく美味しくなります。 このセクションは継続的な生産の鍵となるため、すべてのケール植物の中心をそのままにしておきます.

ケールの種の収集: 可能ですか?

答えに驚かれるかもしれませんが、ケールの種は自分で育てた植物から収穫できます。 ただし、ほとんどのケール植物は成長の 2 年目まで種をまきませんが、最初の唯一の生存年の終わりに種をまくものもあります。 自分の園芸作物からケールの種を収穫する方法は次のとおりです。

• ケールのボルトまたは花が咲くまで待ちます. ケールが咲き始める時期は見逃せません。 それは明るい黄色の花で覆われた細い茎を送り出し、これらの花は繊細な種子のさやに変わります. 時間がかかる可能性があるため、夏の間ずっと待ってください。
• 種子のさやが形成されるのを待ちます. 収穫を試みる前に、ケールの種子のさやが乾燥して茶色になっていることを確認する必要があります。 ケールが機能するようになるまで、しばらくお待ちください。
• ケールの茎を土の近くで切る. 種子のさやが乾いて古くなったら、ケール、茎などすべてを切ります。 ケールの茎全体をメッシュまたは布製のバッグに保管することで、ケールの種子のさやを簡単に収穫できます.
• 茎をさらに乾燥させる. カットしたら、保管する前に、茎と種子が完全に乾いていることを確認する必要があります. ケール シード ポッドを乾燥した場所に最大 20 日間置きます。
• 保存した茎を振るか叩いて種を出します. ケールの種子は、その美しい緑色の鞘とは対照的に、紛れもなく暗く丸い色をしています。 茎を袋に入れたままにしておくと、わずかな衝撃でケールの種を放出できます。

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