12月に植える野菜6選

12月に植える野菜はそれほど多くありませんが、それは試してはいけないという意味ではありません. 秋から作物の一部を越冬させようとする場合でも、この極寒の時期に種子から植え付けを開始する場合でも、12 月には平均的な庭を提供するものがたくさんあります。 これは、霜や氷点下があまり発生しない暖かい地域に住んでいる場合に特に当てはまります。

12 月に植えるのに最適な野菜には、ケール、マイクログリーン、ラディッシュ、アスパラガスなどがあります。 また、ネギやネギを屋外に植えることで逃げることもできます。屋内のハーブガーデンは、外気温に関係なく常に繁栄します! 温室やフープハウスからの保護があれば、予想以上に多くの野菜を越冬させることができるかもしれません.

この記事では、12 月に植える最も信頼できる野菜を 6 つ紹介します。これには、屋内ハーブ ガーデン用の最も信頼できるハーブも含まれます。 さらに、冬の庭を予想外の凍結温度や嵐から守るためのヒントもいくつか紹介します。 始めましょう！

12月に植えるのに最適な野菜

お住まいの地域にもよりますが、これらの野菜のほとんどは、保護なしで 12 月に栽培できます。 ただし、冬の天候に対応できないものを植えないように、地元の耐寒ゾーンと平均気温を確認してください。

ラディッシュ

スパイシーで元気な大根は、低温で育ち、発芽が早いです。 大根の品種の中には、1 か月以内に完全に成長するものもあり、最悪の冬が訪れる前に、12 月にすばやく収穫できます。 さらに、大根は庭のスペースをあまりとらないため、一度に複数のバッチのラディッシュを発芽させることができます。 野菜が成長するにつれて収穫することもでき、根が準備される前においしいサラダを提供します!

マイクログリーンとスプラウト

野菜の収穫といえば、12月によく育つマイクログリーンやスプラウトには複数の種類があります。 お住まいの地域に応じて、日当たりの良い窓辺で屋内または屋外の小さな保護されたコンテナでスプラウトを育てることを選択できます. 12 月に栽培を検討するのに最適なマイクログリーンには、エンドウ豆、ルッコラ、もやし、からし菜、アルファルファなどがあります。

ケール

ケールを栽培する最良の方法は、12 月に必要な十分な寒さの中で行うことです。 考慮すべきケールには複数の種類がありますが、お住まいの地域の平均気温に基づいて耐寒性のオプションを選択してください. 一部のケール品種はゾーン 2 で越冬できるため、北部地域に住んでいてウィンター ガーデンが必要な場合は、これらに注意してください。

アスパラガス

アスパラガスは、食べられるようになるまでに約2〜3年かかりますが、アスパラガスは常に12月中に植えるべきです. ケールと同様に、アスパラガスは適切に発芽するために低温が必要です。 アスパラガスの植物は長期的な投資であり、1年目と2年目の成長期には収穫できない可能性が高いことを知っておいてください.

ネギ

ネギまたはネギとも呼ばれるネギは、12月中に播種できます. これにより、耐寒性のある品種を選択する限り、春から夏にかけておいしいタマネギの付け合わせを安定して供給することができます. また、ネギを使用しながら継続的に植えたり、根の球根を地球に残しておくだけで、毎月たくさんの収穫を得ることができます.

室内ハーブガーデンはいつでも旬！

お住まいの地域が寒すぎて屋外で野菜を育てることができないのではないかと心配している場合は、窓辺や家の別の日当たりの良い場所にいつでも屋内ハーブガーデンを作ることができます. 多くのキッチンは、屋内ハーブガーデンの存在によって明るく元気づけられています. 季節に関係なく、これらの植物から収穫するのに問題はありません。

室内で栽培できる人気のあるハーブには次のようなものがあります。

作物の保護を検討する

耐寒性ゾーン 9 ～ 11 に住んでいる場合を除き、屋外の作物を保護することを考えたことがあるでしょう。 極寒の気温で育つ野菜はほとんどありませんが、少しでも保護するだけで元気に育つことができます。 プラスチックやその他の材料で一時的な温室やフープハウスを構築すると、作物を断熱するのに役立ちます。これにより、作物が越冬し、春に同じおいしい野菜を得ることができます!

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