フロリダでこれまでに発見された最大のロブスターを発見 (それは 100 年以上前でした!)

ロブスターは世界中で人気のある珍味であり、かなり高価になる可能性があります. 毎年、米国だけで 3 億ドル相当のこのおいしい甲殻類が収穫されており、フロリダはロブスターを捕まえるのに最適な場所です。 これは、年齢に基づいてサイズが大きく異なる種です。 フロリダでこれまでに発見された最大のものは、100 年以上前のものと推定されました。 . . そして、彼は誕生日を誰かのロブスターディナーとして祝うことをかろうじて避けました！ ロブスターと、愛情を込めて「ラリー」と名付けられた種の威厳のある先輩についてもっと知るために読んでください。

ロブスターについて

ロブスターは、世界中で見られる海洋性の甲殻類です。 北アメリカでは、カナダ沖からノースカロライナ州までの冷たい大西洋の海域で特に繁栄します。 ただし、カリブ海とフロリダキーズでは、カリブ海のイセエビと斑点のあるイセエビの 2 種が繁栄しています。

ロブスターの重さは通常 2 ～ 15 ポンド、体長は 8 ～ 24 インチです。 彼らは硬い外骨格、8 本の脚、2 本のハサミを持っています。 驚くべきことに、それらのハサミも足と見なされるため、ロブスターは十足類に分類されます。 もう1つのあまり知られていない事実は、ロブスターは調理されたときにのみ真っ赤になるということです。 生きているロブスターは、青、緑、茶色の色合いが異なります。 彼らは底に住む生き物で、岩の隙間に隠れ、砂に穴を掘り、狩りや捕食者から身を守るためにカモフラージュしています。 彼らは非常に頭が良く、以前に見た他のロブスターを社会的階層の一部として識別することができます.

ロブスターは孤独で、日中は隠れている傾向があり、夜になると狩りに出かけます。 雑食性で、魚、甲殻類、軟体動物、ミミズ、海底植物などを食べます。 彼らはまた、過密状態のときに自分の種を食べて、共食いすることもあります。 ロブスターは、特に昆布の森の健康を維持する上で、環境に重要な役割を果たしています。 ケルプは海洋魚にとって重要な食料源であり、隠れ家でもあります。 ロブスターは、ウニなどの昆布を食べる種を捕食します。 それらがなければ、ウニはケルプの森を完全に消費し、種の多様性がはるかに少ないバイオームを残すことができます.

夕食から救われたロブスターのラリー

ロブスターは通常、餌で生き物を漏斗に引き寄せる一方通行の罠で捕らえられます。 トラップは深さ 15 ～ 1,000 フィートの深海に沈められ、数日間放置された後、水面に引き上げられてチェックされます。 商業的に漁獲されたロブスターはその後、レストランやシーフード マーケットに販売され、通常は生きたまま茹でたり蒸したりして、調理されるまでタンクで生きたまま維持されます。

明らかに、これは物議を醸す慣行であり、神経系が敏感で、沸騰したお湯で死ぬのに45秒かかる動物にとって、これは独特の残酷な慣行であると多くの人に見られています. 議論の別の側面は、ロブスターや他の甲殻類の有毒バクテリアは、生きたまま煮沸することによって、殺して後で調理するよりも最も効果的に殺されるということです.

ロブスターのラリーが 2016 年に救われたのは、この悲しい結末からでした。ティン フィッシュ レストランに届けられたラリーは、ダイナーのグループから注文されたとき、なんと 15 ポンドの重さでした。シェフのデニス アルバレスは、これが記録破りであることに気づき、顧客に提供しました。代わりに14ポンドの魚。 店主のジョー・メルソは、発見についてメディアのインタビューを受けたとき、ラリーは最大105歳であると推定しました. この話を聞いたアミール・ロッシと友人グループは、メルーソに 300 ドルを支払い、年老いた甲殻類を救い、さらに長生きするチャンスを求めて彼を海に戻してもらいました。

ロブスター: 釣りと保護

フロリダでロブスターを釣るのに最適な場所には、パーム ビーチ、フォート ローダーデール、マイアミなどがあります。 南フロリダでは、日が沈んだ後にロブスター釣りをすることは合法であり、夜になると活動が活発になるため、漁師は日中にロブスターを見つけて捕まえる時間が増えます. フロリダでのロブスター フィッシング シーズンは 8 月 6 日から 3 月 31 日までで、1 人あたり 1 日 6 袋までの制限があります。 サイズが 3 インチ未満のロブスターは、水に戻す必要があります。 ロブスターを釣るには、シーズンとバッグの制限内にとどまることに加えて、レクリエーションの海水釣りのライセンスと伊勢海老の許可も必要です。 幸いなことに、ロブスターは絶滅の危機にあるとは考えられていません。 この種にとって最大のリスクは乱獲です。 人口を健全なレベルに保つために州や地方自治体によって規制が実施されているため、ロブスターは環境や商業漁業で貴重な役割を果たし続けることができます.

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