チャイブの育て方：完全ガイド

アリウム・シェーノプラサムチャイブとして広く知られている は、草に似た多年生植物で、育てやすいことで知られています。 このハーブはタマネギやニンニクと同じ科に属します。 まろやかな玉ねぎのような風味で、スープの付け合わせやサラダの具材としても最適です。 美しい食用の紫色の花のため、興味深い園芸植物であり、花の飾りでもあります。 用途はそれだけではありません。 チャイブは、他の望ましくない昆虫を撃退しながらミツバチや他の花粉媒介者を引き付ける傾向があるため、カブトムシや他の破壊的な昆虫を阻止するために野菜の中で栽培されることがあります.

これらの丈夫な多年草は、より温暖な気候に最も適しており、多くの場合、早春に苗床セットまたは種子パケットから植えられ、晩春から豊富な作物を提供します. 種子から育てた場合、収穫可能な成熟に達するまでに約1〜2か月かかります。

このガイドでは、チャイブについて知っておく必要があるすべてのことと、独自のチャイブの栽培を開始する方法について説明します.

チャイブの学名と歴史

チャイブは次のように分類されます。 アリウム・シェーノプラサム. のメンバーです ヒガンバナ科 葉や花などの食用部分を持つ植物を生産することで知られる植物科。 チャイブは、ネギ、ネギ、ニンニク、エシャロット、タマネギなどの他のアリウムと密接に関連しています. チャイブは中国ネギまたはオリエンタル ガーリックとしても知られています。

中国人によるチャイブの使用の証拠は 5,000 年前にさかのぼりますが、チャイブは中世からヨーロッパで栽培されてきました。 ローマ人は、チャイブが喉の痛みや日焼けを効果的に和らげると考えていました。 彼らはまた、チャイブを食べると利尿作用が生じ、血圧が上昇すると考えていました. チャイブは、ルーマニアの旅行者による占いにも利用されており、乾燥したチャイブを家の周りに吊るすことは、病気や悪を防ぐのに役立つと考えられていました.

チャイブは現在、美的価値だけでなく料理用にも栽培されています。 チャイブのすみれ色の花はしばしば乾燥され、装飾的なドライ ブーケを作成するために使用されます。 彼らはまた、治療と栄養の質で有名です。 チャイブの治療上の利点は、ニンニクの治療効果に匹敵しますが、それらは劣ります。 これはおそらく、治療薬や薬としてのハーブの使用が限られている主な要因です. チャイブには、硫化アリルやアルキルスルホキシドなど、さまざまなオルガニスルプリド物質が含まれているため、血圧を下げることで循環器系に良い影響を与えます.

チャイブの主な品種または種類は 3 つだけです。 一般的なチャイブは、主に庭で栽培され、料理用に栽培されるものです. 他の 2 種類のチャイブには、ガーリック チャイブとシベリア チャイブがあります。

にんにくは見た目は普通のにんにくに似ていますが、にんにくの味がとてもマイルドです。 にんにくはしばしば非常に高く成長し、葉がより平らで緑色になり、常に白い花を咲かせます. また、寒さにも負けません。

シベリアン ガーリック チャイブの風味は、明らかにタマネギ ガーリックです。 直立した青緑色の葉と真夏のピンク色の花が特徴です。 他のニラに比べて、味に深みがあります。

チャイブの気候と耐寒性ゾーンの要件

USDA 耐寒性ゾーン 3 ～ 9 では、チャイブは耐寒性の多年草です。 氷点下になると、冬の間潜伏状態に入り、華氏40度の低温でも健康に成長し続けます。冬を室内の鉢で過ごした後、屋外に移植したり、春に植え直すこともできます。

チャイブは、過度の熱と日光によって焦げることがあります。 彼らは暑さにあまり耐えられないことで知られています。 したがって、常に暑い地域に住んでいる場合は、午後にチャイブに日陰を提供する必要があります.

チャイブを育てる時期

チャイブは春先に種から植えると最もよく育ちます。 それほど暑くない気候に住んでいる場合は、春の終わりまで待つことができるかもしれません. ただし、チャイブを 4 月または 5 月に開始する方が幸運です。

種子からチャイブを育てる方法

春に外に植えられたニラの種は、多くの場合、数週間で発芽します。 種まき開始には、華氏 65 ～ 75 度の温度が理想的です。 最後の霜が降りる 6 ～ 8 週間前、早春の気温が低い場合は、日当たりの良い窓辺のトレイに植えることをお勧めします。

あなたのチャイブが一緒に植えられすぎず、表面の近くに播種されていることを確認してください. 屋内の苗は、屋外に移植する前に、約1週間半かけて徐々に屋外に出して固めてください.

チャイブは、成熟したら株分けで簡単に増やすことができます。 それにもかかわらず、新しい植物を育てる必要がない場合でも、数年ごとに株を分割することをお勧めします. これにより、植物の健康と生産性が向上し、植えられた場所が混雑するのを防ぎます。

チャイブの世話をする方法

チャイブは通常、さまざまな料理の料理用ハーブとして栽培されていますが、ロックガーデンやボーダー用の魅力的な装飾植物にもなります. 紫色の花は驚くほどきれいです。 同様に、彼らはコンテナで繁栄し、一年中窓辺に座って継続的に収量を生産したり、屋内で越冬したりできます.

チャイブは、光が多く、水はけがよく、適度な降水量の土壌を好みます。 植える前に、十分に分解された約 6 インチの堆肥を土に追加することをお勧めします。 チャイブの塊を形成する性質により、チャイブは過密になりやすくなります。 このため、3〜4年ごとに塊を分割すると、ハーブの健全な発育を維持するのに役立ちます.

チャイブは暖かい地域では一年中常緑ですが、寒冷地では毎年秋に枯れ、春には多年草として戻ってきます。 チャイブは根が浅いので、周囲に植えるものに注意し、雑草が生えないように気をつけてください。 これらは非常にデリケートなハーブです。

チャイブの植物が種子にならないようにするために、料理用ハーブとしてチャイブを栽培している園芸家は、しばしば花を剪定します. 食用の花を食べることにした場合は、植物が自家採種するため、チャイブが元に戻る可能性が非常に高いことに注意してください. 種まきの準備ができているにもかかわらず、この植物はほとんどの気候で極端に侵略的ではありません. 根腐れは、密集した土壌や排水の悪い土壌で成長する塊にとって懸念される可能性がありますが、チャイブには、心配する重大な昆虫や病気の問題はありません. これは、初心者の庭師にとって本当に素晴らしいスタートハーブです！

チャイブの土壌と肥料の要件

チャイブは植える土壌の種類を気にしませんが、重く、水はけの悪い場所にある場合、根腐れの影響を受けやすくなります. チャイブは、タマネギや他のアリウムが最適な成長を好む条件と同様に、肥沃で湿った水はけの良い土壌に植える必要があります. 彼らの理想的な土壌は、肥沃で水はけがよく、pH 6.0 ～ 7.0 です。 プローブメーターを使用して、土壌のpHバランスを確認できます。

チャイブは生き残るために多くの栄養素を必要としないため、肥料はあまり必要ありません。 しかし、晩春または初夏には、チャイブに窒素を多く含む肥料を 1 回追肥することをお勧めします。 通常はこれで十分ですが、季節に一度、少量の良い堆肥またはバーミキュライトでサイドドレッシングを試すこともできます. ニラを同じ鉢で何年も一緒に育てている場合は、月に一度、コンポストティーや魚乳液などの薄めた液体肥料を加えて養分を補給してください。 もう1つの効果的な代替手段は、年に1〜2回、有機の高窒素粒状肥料で作業することです.

チャイブの水分要件

確立されると、チャイブは干ばつにかなりよく耐えることができる植物です. ただし、これは、暑くて乾燥した天候の間、水を与えるのを控えるべきであることを意味するものではありません. 生育期を通してチャイブを常に湿らせておくと、驚異的な収量が得られます。 安定した健康的な生産の可能性を最大限に高めるには、根を湿らせ、定期的に水をやります。 チャイブは十分に水を与えた方がよく育ちますが、長い間湿った根に置いておくと耐えられません。 土が約1インチ下まで乾いたら、十分な水を与えます。 熱波の間、チャイブが乾燥しないように、チャイブをより頻繁にチェックする必要があるかもしれません. 水分計は、完璧なバランスを取るのが難しい場合に便利なツールです。 植物に水をやるのを覚えるのに苦労することが多い場合 (私たちは皆、その責任を負っていますよね?)、マルチングについて考えてみてください。 チャイブの球根と根は土壌の表面に近いため、湿ったマルチは根に最も近い土壌水分を維持するのに役立ちます.

チャイブの温度と湿度の要件

チャイブは涼しい季節の植物で、春と秋が収穫量が最も多い時期です。 場合によっては、夏の猛暑により、チャイブがシーズンの途中で休眠することがあります. 極度の低温でも葉が枯れる可能性があるため、鉢植えのチャイブは屋内で越冬することがよくあります。 チャイブはかなり広い範囲の温度で生育できますが、華氏 40 度から 80 度の範囲でよく育ちます。 華氏80度を超えると開花が促進され、暑すぎると秋に気温が下がるまで休眠する可能性があります.

チャイブは湿気をあまり必要としません。 一般に、チャイブは湿度 40% 前後で生育する傾向があります。 これはほとんどの家庭で見られる平均的なレベルであり、チャイブは屋内で栽培するのに優れたキッチンプラントまたは鉢植えの植物になります.

チャイブの日光要件

チャイブは、直射日光の当たる場所に植えることを好みます。 彼らは穏やかな日陰を取ることができますが、日陰の場所ではそれほど見事な花のショーはありません. チャイブは、毎日 6 ～ 8 時間の直射日光が最も適していますが、部分的な日陰でも最大 4 時間は生育できます。 過度の日光と熱はチャイブの葉焼けを引き起こす可能性があるため、置き場所に注意してください.

チャイブは種から簡単に育てることができます。 成長の早い性質のため、おいしいハーブの収穫を開始するのに約 1 か月待つだけです。 これほど簡単なことはありません。 春が急速に近づくにつれ、チャイブの種のパックを手に取って、独自のハーブガーデンの栽培を開始する価値があるかもしれません.

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