カナダで発見された9つの素晴らしい魚を発見

カナダは世界で 2 番目に大きい国で、面積は 385 万平方マイルです。 国内には多くの水域を含む美しい荒野がたくさんあります。 そのため、魅力的な魚がたくさん見つかります。 カナダの魚の多くの種は、米国北部でも見られます。 最も人気があり豊富なカナダの魚のいくつかは、食品に使用されています. 釣りは、この国で人気のある娯楽スポーツであり、毎年、世界の商業魚生産の上位 25 か国に入っています。 最も驚くべき典型的なカナダの魚についてもっと知るために読み続けてください.

1.ニジマス

ニジマスは、実際にはカナダを含む世界中で見られます。 ただし、カムチャツカ半島のロシアの東太平洋沿岸だけでなく、米国、メキシコ、カナダの西海岸にのみ生息しています。 しかし、それらは、魚のより良い供給の作成や観光の改善など、さまざまな理由で、遠く離れた国に導入されています. ニジマスが導入された場所の 70% で、ニジマスは自らを維持できる個体群を発達させました。 他の地域では、人口は時々補充されなければなりません。 現在、南極大陸を除くすべての大陸で発見されています。

ニジマスの中には、一生を淡水で暮らすものもいます。 沿岸のニジマスは海で数年過ごした後、淡水に戻って産卵します。 淡水ニジマスは、スチールヘッド トラウトとも呼ばれます。 ニジマスは、昆虫、魚の卵、その他の魚、甲殻類を食べます。 大きなマスは、小さなマスよりも多くの魚を食べる傾向があります。 淡水に生息するトラウトは、プランクトンを食べることもあります。 海ではイカも食べます。

カナダのニジマスの自生範囲には、ブリティッシュ コロンビア州とユーコン準州の太平洋沿岸地域しか含まれていませんが、現在はヌナブト準州とノースウェスト準州を除くすべての州で見られます。 ニジマスを釣るカナダのトップ スポットには、アルバータ州のボウ川、オンタリオ州のスペリオル湖州立公園、サスカチュワン州のディーフェンベーカー湖などがあります。

ニジマスは人気の魚です。 ハーブやスパイスと一緒にオーブンで焼くのが人気の調理法です。 スモークマスも多くの場所で珍味と見なされています。

2. オオクチバス

この魚には、次のような他の多くの名前があります。

• ワイドマウスバス
• ビッグマウスバス
• バケットマウスバス
• ブラックバス
• ラージ
• フロリダバス
• フロリダオオクチバス
• ポッターの魚
• グリーンバス
• グリーントラウト
• ギルスドルフベース
• オズウィーゴバス
• サザンオオクチバス
• 北部オオクチバス

また、略して LMB と呼ばれることもあります。

オオクチバスは、カナダの南東部、米国東部、メキシコが原産です。 しかし、食料、スポーツ、観光のための魚の供給を改善するために、それらは他の地域に導入されました. 残念ながら、この種は侵略的であると考えられており、それらが導入されたいくつかの場所で生態系全体に影響を与えています. 一部の専門家は、オオクチバスがグアテマラの鳥、アティトラン グレーベの絶滅の原因であると考えています。 侵入種として成功しているのは、一度導入されると、利用可能なものに合わせて食事を簡単に調整できるからです。

カナダでは、オオクチバスはオンタリオ州南部原産ですが、現在ではブリティッシュ コロンビア州、ケベック州、サスカチュワン州、ニュー ブランズウィック州でも見られます。 彼らは釣り糸の終わりに戦いを挑む傾向があるため、釣り人のお気に入りであり、経験をさらに挑戦的なものにします. この魚を調理する一般的な方法は、パン粉をまぶしてフライすることです。魚全体、フィレ、または小さな部分に切ります。

3.スケトウダラ

スケトウダラは、カナダでは非常に豊富な魚であり、マニトバ州の公式の魚です。 また、サスカチュワン州の釣り人に最も人気のある魚でもあります。 ケベック州、オンタリオ州、アルバータ州、ノースウェスト準州にも豊富に生息しています。

スケトウダラは、イエローパイクまたはイエローピッカレルとも呼ばれます。 ただし、ピケレルと呼ばれる別の魚種とは近縁ではありません。 スケトウダラは視力が優れているため、暗い場所でも餌を食べることができます。 これは、1 日のさまざまな時間に活動する捕食者から遠ざける利点です。 夕暮れ時や夜明け前、または曇りの日によく見られます。

スケトウダラは釣りで非常に人気があり、多くの地域では釣れるスケトウダラのサイズや数に制限があります。 スケトウダラのフライは、カナダの伝統的な料理であると考える人もいます。

4.ノーザンパイク

ノーザンパイクは、米国、カナダ、英国、アイルランド、東ヨーロッパを含む世界中の北緯に見られます。 カナダでは、このオリーブ色の魚は、ケベック、オンタリオ、アルバータ、サスカチュワン、マニトバ、ユーコン、ヌナブト準州、ノースウェスト準州で見られます。 一部の地域では、パイクは繁殖率が高く、捕食性の魚であるため、危険な魚と見なされています。 一部の地域では、通常の範囲外に広がるのを防ぐための対策が講じられています。

パイクは、かなり骨が多いという事実にもかかわらず、食べるのに人気のある魚でもあります. 骨を取り除く作業が難しいため、「貧乏人のロブスター」と呼ぶ人もいます。 しかし、焼きパイクは、魚が存在する多くの北部の気候で人気のある料理です.

5. ブラッククラッピー

黒いクラッピーはおそらく米国東部とカナダの原産ですが、広く移植されているため、現在では米国本土 48 州のすべての州とカナダのオンタリオ州の一部に存在しています。 彼らは主に昆虫や甲殻類を食べますが、年老いた大型のクラッピーは魚を食べることもあります。

クラッピーは、平らな体と黒っぽい斑点のある緑色で識別できます。 彼らは通常、長さ 8 インチまで成長しますが、これまでに捕獲された最長のクラッピーは長さ 19 インチ以上でした。 クラッピーは池や湖に生息し、海の魚を食べられない人にとっては最高の魚と考えられています. ブラッククラッピーを調理する最も一般的な方法は、焼くか揚げることです。 味に似たホワイトクラッピーという種もあります。

6. シルバー・レッドホース

この淡水魚は、カナダのケベック州とアルバータ州の間で見られます。 水中の藻類、軟体動物、昆虫の幼虫、死骸などを食べる底食魚です。 彼らは通常、長さ 24 インチまで成長し、体重は 3 ～ 5 ポンドですが、これまでに捕獲された中で最も重いものは 14 ポンドと 14 オンスでした。

シルバーレッドホースは通常、湖や川の澄んだ水域に住んでいます。 この魚は一般的な漁獲量ではありませんが、大きな戦いを繰り広げるため、釣り愛好家に愛されています。 魚の味は甘みがありますが、細かな骨に注意が必要です。 人々がそれを調理するとき、彼らはしばしばそれをすりつぶして魚のパテを作ります.

7.パンプキンシード

この小さくてかわいい魚は、ポンドパーチ、マンボウ、サニー、キバーなど、他の多くの名前で呼ばれています。 それらは、カナダのニューブランズウィックから米国のサウスカロライナにまで及びます。 平均的な体長はわずか 4 インチですが、最大 11 インチまで成長することがあります。 穏やかな湖や池に生息する淡水魚です。 カボチャの種の魚は、昆虫、軟体動物、甲殻類を食べます。 パンプキンシードフィッシュは、サイズが小さいにもかかわらず、捕まえて食べるのに人気があります。 料理用語では、それらは「パンフィッシュ」と見なされます。 グリル、ベーキング、またはフライは、それらを準備する一般的な方法です.

8.ボウフィン

ボウフィンは最大30年生きることができる大型の魚です。 平均で 20 インチの長さになりますが、最大で 43 インチの長さになることもあります。 これらの魚は夜に最も活動的です。 彼らは静かに獲物に忍び寄って攻撃します。 ある研究によると、彼らは食べずに最大20ヶ月間も過ごすことができます. 彼らは魚、ザリガニ、軟体動物、昆虫を食べます。 カナダでは、オンタリオ州で発見されています。

あまり人気のあるスポーツ用の魚ではなく、一時期は淡白な味のため食用に適さない魚と見なされていました。 しかし、今日では、燻製や揚げ物、または魚のスープの味付けに使用すると、おいしいことに同意する人もいます. また、かまぼこやつみれなどの地魚料理にも使用されます。 チョウザメの卵はまた、多くの人が珍味と考えている伝統的なチョウザメよりも手頃な価格で入手しやすいキャビアの供給源です。

9. チャンネルナマズ

カナダでは、チャンネル キャットとも呼ばれるチャンネル ナマズが、オンタリオ州南部および中央部の五大湖地域で見られます。 この魚は最大 50 ポンドまで成長しますが、平均的な漁獲量は約 10 ポンドです。 彼らの食事は、他の魚、カタツムリ、アサリ、ヘビ、カエル、昆虫、植物、藻類、種子、穀物、木の実、時には小鳥や哺乳類でさえ構成されています。 彼らは驚くべき嗅覚と味覚を持っており、水中で食べ物を見つけるのに役立ちます. 彼らは、味と匂いを助けるひげのようなヒゲにちなんで名付けられました。

チャネルナマズは、スポーツや食用として人気のある魚です。 彼らは、ホットドッグやカットされた魚など、簡単にアクセスできるものを含む、さまざまな餌を取ります. ナマズの揚げ物、焼き物、黒ずんだものは、この種のナマズや他の種のナマズを準備するのに最適な方法です.

次に