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ユタ州の州花は、ネイティブ アメリカンの神聖な植物であるセゴ ユリです。 セゴとは、「食用球根」を意味するショショーニアン語です。 通常セゴユリは砂漠のような場所に自生し、5月から6月頃に開花することが多いです。 セゴには約7種類のバリエーションがあります。
1つ目は白い花の種で、3枚の巨大だがワックス状の花びらを示しています. 植物の花びらは内側にあり、独特の特徴があります (紫の模様とカラフルな黄色の髪のフリンジのある三日月形)。 植物が開花すると葉が枯れることが多く、まばらに見えるため、草のように見えることがよくあります。
また注目に値するのは、花は食用であり、モルモンの開拓者の間で飢えを抑えるために使用されていたことです. 花は色鮮やかで魅力的で、調理してもほとんどの色が保持されます。
1848 年から 49 年の間に住んでいた部族の初心者は、セゴユリの球根を消費しました。 球根のサイズはさまざまで、ほとんどがビー玉と同じくらい小さいですが、大きくなってクルミに似たものもありました。 球根はとろみが出て厚くなる傾向があるので、調理したてを用意するのが最善です。
1800 年代の時点で、この地域の初期の住人は球根を食べ、ソルトレーク バレーに足を踏み入れた新参者とは違うと認識していました。 それは、初期の住人としての過酷な状況からの回復力と粘り強さを象徴していました。 当時、球根を消費することは美徳でした。
セゴユリの花の歴史

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セゴユリの学名は Calochortus ヌッタリ. 現在は観葉植物としてよく利用されています。 しかし、ユタ州の初期の住民は、飢えをしのぐために球根を消費しました.
高さ 5,000 ~ 8,000 フィートの丘の中腹に広がる広大な松林のある乾燥した地域でセゴユリに出くわす可能性があります。 セゴの花の外観はチューリップに似ていますが、白からラベンダーまでの 3 枚の花弁で、基部が黄色です。 それらの緑色のがく片は尖った尖った槍形になっています。
ユタ州の最初の住人は、この花を料理の目的で使用していました。 彼らはローストしたり、お粥を作ったり、食べる前に花を茹でたりしました。 それに加えて、アイダホ州、ノースダコタ州、サウスダコタ州、モンタナ州、コロラド州、ネバダ州、アリゾナ州、ネブラスカ州など、他のいくつかの西部の州でも原産の植物と見なされています.
セゴリリーがユタ州の花になった経緯
1911 年 3 月 18 日までに、ユタ州は、ユタ州議会を通じて、州の花としてセゴ ユリを前面に出すことを選択しました。 1913 年の初めに、LDS 中央扶助協会理事会はそれを公式の標章として採用しました。 第一次世界大戦が勃発する頃には、セゴユリはすでに平和のシンボルになっていました。
ユタ州の住民の中には、セゴユリを食べたことがあると証言する人もいます。 しかし、ほとんどの人は、厳しいユタ砂漠の夕日の写真を撮ることを好みます. 花は魂と人間の感覚に栄養を与えるために愛されているため、多くの人が春に咲くのでそれを楽しんでいます.
セゴリリーの使い方

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セゴユリの豊かで長い歴史は、チューリップと同じように、料理の目的で使用し、美容のために栽培することを人々に促してきました. 良い例は、食べ物に球根、種子、花を利用するネイティブアメリカンです. これは、ユテ族、サザン パイユート族、ホピ族、ナバホ族の間で一般的でした。 ホピの人々は重要な儀式でユタ州の花を使用しました.
現在、花は主に観賞用に使用されています。 ユタ州での栽培は、その美しい自然と形のために奨励されています。 花は在来の送粉者を引き付けるため、受粉にも重要です。
これらの植物は、水はけの良い土壌があれば簡単に育ちます。 彼らは砂質の土壌を好み、寒くて丈夫な土壌を好みます。 ほとんどの新しい植物は弾丸によって繁殖し、開花するまでに最大 2 年かかります。
セゴユリの様子

©RPeterson/Shutterstock.com
この花は、単一の茎と 1 つの巨大な花を持つ単子葉植物として最もよく説明されています。 特に開花時には、砂漠地帯で最も美しい花の 1 つです。 残念ながら、開花後すぐに枯れてしまうため、花は長持ちしません。
ユタ州の花は、その感触を説明すると滑らかで染みのようです。 色に関しては、しばしば白で、チェリーレッドの影響があり、基部または腺に黄色の要素がいくつかあります.
そのサイズは印象的で、幅が 3 インチあり、目立ちます。
セゴユリの葉はほとんど草のようです。 それらは基部の葉に似ており、葉の多い茎がいくつかあります。 通常、開花前のデスカマと混同されることが多い植物ですが、断面が貫通したような葉は、葉がV字型のデスカマと区別されます。
ユタ州の花は食用ですか.

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セゴユリは食用です。 球根は最も食べやすい部分で、生で食べることも、お好みで調理することもできます。 必要なのは、外側の殻を取り除くことだけです
生で食べると香ばしくナッツのような独特の風味が特徴です。 また、心地よい香ばしい味がする傾向があります。 一部の人々は、調理する代わりに球根を乾燥させて消費することを好みます. ドライフラワーをすりつぶして粉末にし、小麦粉に加えてさらに風味を加えることができます.
花だけでなく、葉も食べられます。 香味野菜に加えて調合することができます。 ただし、意味のある食べ物を作るには葉が少なすぎるため、葉を使用するのは最善ではありません.
種子は、飲み物や小麦粉に加えるのに十分なほど細かい粉末に粉砕することによって消費されます. 花の球根は、好みに応じて、生または調理して食べることができます。
多くの人はサラダボウルで花を食べることを好みます. あなたがナッツのような味を好む人なら、それはあなたが得る多くの栄養素は言うまでもなく、うまくいきます.
ユタ州の花は、今日のネイティブ アメリカンの最高の花の 1 つです。 その多くの利点と用途に加えて、ユタ州とその市民にとって重要なシンボルであり続けています。