クリアホエイパウダーと通常のホエイパウダーの違いは次のとおりです。

世の中にはさまざまな種類のプロテインパウダーがありますが、私はいつも味のない昔ながらのホエイを好みます。そのクリーミーな風味と食感は、シェイクだけでなく、ヨーグルトパフェなどの他の乳製品をテーマにした食事にも最適です。しかし、別の素晴らしいプロテインパウダーが最終的に私を魅了しました。それは奇妙なものです、クリアホエイです。

その名の通り、水に溶かすと透明なホエイプロテインパウダーです。その結果、クリーミーなシェイクというよりはレモネードやジュースを飲んでいるようなものになります。ミルクシェイクというよりはエナジードリンクを思い出させるフルーティーなフレーバーがほとんどです。

それは、ホエイを透明にするための化学反応には酸性溶液であることが必要であり、酸はフルーティーなフレーバーとよく合うからです。 MyProteinのピーチマンゴー味とレモネード味を試してみました。マルガリータやモヒートのフレーバーも聞いたことがあります。この酸味がゴーストから風味をそぎ落としてくれるのが私の興味をそそります。

栄養価を比較するとどうなるでしょうか？

左：マイプロテイン クリアホエイ。右: BN Labs ホエイ濃縮物。
クレジット: ベス・スクワレッキ

クリアホエイは依然としてホエイであるため、クリアまたは通常の種類を選択しても、依然として高品質のタンパク質（9種類の必須アミノ酸すべてを含む）を摂取できます。ただし、1 つの違いは、明確なホエーがホエーから作られることです。 隔離する それよりも 集中。ホエイアイソレートにはタンパク質のみが含まれており、他にはほとんど何も含まれていませんが、ホエイ濃縮物には約 80% のタンパク質が含まれています。残りの 20% には少量の脂肪と炭水化物が含まれます。したがって、クリアホエイの栄養成分は基本的に従来の（乳白色に見える）ホエイアイソレートパウダーと同じです。

食事に少量のタンパク質を追加したい場合は、分離物と濃縮物の両方が良い選択です。ホエイ濃縮物に含まれる「余分な」脂肪と炭水化物は、1 杯あたり約 20 カロリーしか追加しないため、ダイエットに影響を与えることはありません。そうは言っても、乳糖不耐症の人や、ホエイパウダーが時々胃の調子を悪くする場合は、クリアホエイのようなアイソレートの方が少しは合うかもしれません。

クリアホエイの味はどんな感じですか？

初めての一杯のクリアホエイを混ぜるのは奇妙な経験でした。粉末はシェーカー ボール (私はシェーカー ボトルを使用しました) 上で少し固まり、得られた液体は透明ですが、非常に泡状でした。説明書には、泡を消すために飲み物を15秒間放置するようにと記載されています。

後から気づいたのですが、シェーカーボールは必要ないようでした。ボールを使わずに振ると問題なく動作し、泡はすぐに消えて、粘度もべたつきもまったくない透明な液体が残ります。レモネードを期待している場合、実際に得られるものは、実際のレモネードの風味と食感からそれほど遠くありません。クリアホエーを普通の水と混ぜると、通常のものよりも間違いなく食欲をそそります。

それ は とても酸っぱいけど。私が試したブランドには甘味料（スクラロースとアセスルファムK）が入っていましたが、それらが酸味を和らげてくれるので酸味が強すぎません。でも、あなたはそうするでしょう 感じる 風味の強いレモネードのような酸味。このフレーバーは万人向けではないかもしれませんが、気分を変えたい場合には最適なオプションです。クリーミーなシェイクやヨーグルトが飲みたい場合は、通常のホエーを使います。そして、あまり味が悪くないプロテインのみのドリンクが欲しければ、私はクリアホエイに手を伸ばします。